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  1.梅花糕 梅花糕是無錫最著名的傳統(tǒng)特色小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，拍手稱快。因其形如梅花便賜名梅花糕。 2.江陰河豚 江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產(chǎn)。在江陰每年都要消費掉400噸到500噸河豚。在河豚最美味的3月，消費量更是高達100多噸。其實，江陰人吃河豚并非魯莽之舉，在長期實踐中，一些燒河豚的行家里手早就傳承、掌握了河豚去毒及安全烹制的獨特技藝。

  2021-07-27